Efectos del aceite de palma en lipoproteínas y lípidos del plasma

Autores/as

  • Kalyana Sundram

Palabras clave:

aceite de palma, ácido graso trans, enfermedades cardiovasculares, lipoproteínas, oleína de palma, ácidos grasos saturados

Resumen

Nuestro conocimiento de los efectos del aceite de palma en los lípidos de la sangre, lipoproteínas, y de los factores de riesgo asociados con enfermedades coronarias (EC) ha progresado rápidamente. Cuando el consumo de grasa se ha probado a los niveles recomendados.

Cómo citar

Kalyana Sundram, . (2004). Efectos del aceite de palma en lipoproteínas y lípidos del plasma. Palmas, 25(2), 51–58. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/992

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Publicado

2004-01-01

Número

Sección

Artículos

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