Mitos y realidades de pérdidas de aceite de palma en Colombia
Palabras clave:
aceite de palma, proceso de palmiste, pérdidas por procesamiento, palmistería, plantas de beneficio, extracción de aceite, ColombiaResumen
Entre el potencial de aceite -cantidad de aceite que Contiene un racimo de fruto fresco- y la tasa de extracción de aceite (TEA) existen diferencias, lo que significa que se pierde aceite durante todo el proceso. Algunas pérdidas corresponden a características agronómicas, otras ocurren por factores exógenos y no se han podido cuantificar. Las demás ocurren en la planta de beneficio, y corresponden a pérdida en tusas, fibra y efluentes. Se propone efectuar un control de pérdidas basado en cinco puntos a fin de maximizar la productividad en la extracción de aceite.Cómo citar
Acero, J. (2004). Mitos y realidades de pérdidas de aceite de palma en Colombia. Palmas, 25(especial, ), 443–447. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1110
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