Balance de pérdidas de aceite en plantas de beneficio de las zonas palmeras Colombianas Norte y Central
Palabras clave:
aceite de palma, plantas de beneficio, pérdidas por procesamiento, análisis económico, Colombia, extracción de aceiteResumen
Durante el Diagnóstico Tecnológico de las plantas de beneficio de Colombia, realizado por Cenipalma en 1996, se concluyó que uno de los principales inconvenientes para la comparación de la eficiencia entre las mismas era la forma de expresar las pérdidas de aceite. Con la implementación de los balances de pérdidas de aceite, éstas se expresan en los mismos términos de la extracción de aceite, es decir, porcentaje de aceite sobre racimo, facilitando la comparación entre plantas. El balance de pérdidas de aceite es una herramienta de control que permite cuantificar en unidades de la tasa de extracción, la cantidad de aceite que es eliminado en cada flujo másico que sale del proceso. De esta manera se puede conocer, no sólo la fluctuación de los niveles de cada pérdida de aceite asociado con factores climáticos y agronómicos, sino, además, determinar la etapa crítica del proceso que amerita control, mantenimiento o cambio tecnológico. En este artículo se presentan resultados comparativos de algunas plantas de beneficio de las zonas palmeras colombianas norte y central.Cómo citar
García N., J. A., Yañez A., E. E., & Rodríguez C., N. (2000). Balance de pérdidas de aceite en plantas de beneficio de las zonas palmeras Colombianas Norte y Central. Palmas, 21(especial, ), 375–380. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/809
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