Los retos en la promoción del aceite de palma : en la experiencia malaya

  • Salleh Kassin
Palabras clave: palma de aceite, elaeis guineensis, mercados, producción, exportaciones, consumo, economía, Malasia

Resumen

Durante años el mundo ha sido testigo de un aumento significativo en la producción de aceites y grasas, y para los años 2006/10 se espera que esa producción sea de 140 millones de toneladas. El aceite vegetal constituye e1 81 por ciento de la producción total, mientras que la balanza se equilibra con grasas animales como, por ejemplo, mantequilla, grasa de tocino y aceite de pescado. El desarrollo en aceites y grasas se atribuye principalmente a los aceites vegetales. La producción de aceites animales ha permanecido bastante estancada durante la última década. De acuerdo con los índices de producción, el aceite de palma registró un desarrollo impresionante por encima de otros aceites y grasas vegetales. La producción mundial de aceites y grasas está dominada básicamente por el aceite de soya. El aceite de soya ocupa el 25 por ciento del mercado, seguido por el aceite de palma con un 23 por ciento y el aceite de girasol/canola con un 17 por ciento. Lo que hace que el aceite de palma tenga como producto una significativa ventaja en el terreno internacional de los aceites y las grasas. Siendo Malasia el mayor productor, con los años debe encarar varios retos para sostener una parte importante y mayoritaria de la demanda mundial. El interés especial puesto en la calidad implica un punto a favor del aceite de palma de Malasia. Los esfuerzos realizados por la industria malaya del aceite de palma para continuar con las actividades de valor agregado, tanto localmente como en el extranjero han ayudado también a satisfacer las crecientes necesidades de los países importadores, pero más importante es el papel del gobierno malayo al invertir en RyD y así proporcionar una excelente infraestructura y otras instalaciones, así como agresivos programas promocionales para dar a conocer mundialmente, los aspectos nutricionales del aceite de palma.

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Cómo citar
Salleh Kassin,. (2004, enero 1). Los retos en la promoción del aceite de palma : en la experiencia malaya. Revista Palmas, 25(especial, ), 137-146. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1029
Publicado
2004-01-01
Sección
Artículos