Nuevas tendencias en el procesamiento de aceite de palma
Palabras clave:
palma de aceite, elaeis guineensis, esterilización, palmiste, tasa de extracción de aceite, procesamientoResumen
En los últimos años ha surgido un proceso de esterilización continua basado en la trituración de racimos de fruta fresca mediante un triturador de doble rodillo y esterilización con vapor a baja presión. La separación de los frutos de los racimos es significativamente mejor que con el proceso convencional de esterilización. Después de su primera implementación a escala comercial, hace cerca de ocho años, el sistema de esterilización continua ha sido perfeccionado y mejorado y los procesos posteriores también han sido modificados para maximizar la extracción de aceite y de palmiste. Las plantas de beneficio que lo utilizan pueden ser operadas en condiciones prácticamente estables, haciendo innecesario los frecuentes ajustes para compensar las fluctuaciones de los procesos que ocurren en plantas de beneficio convencionales Surge así un nuevo paradigma para el diseño y operación de plantas de beneficio basadas en esta tecnología que reduce de manera notoria la mano de obra. También están surgiendo nuevas tecnologías para hacer más sostenibles ambientalmente las plantas de beneficio. Combinando la esterilización continua con un nuevo proceso de clarificación de cero dilución se disminuye en 50% la cantidad de aguas residuales de la planta de beneficio. Es posible alcanzar una rebaja aún más significativa usando un nuevo proceso de clarificación basado en evaporación, todavía en fase de desarrollo. Tal reducción hace posible pensar en el tratamiento de aguas residuales utilizando métodos que antes se técnica y/o económicamente inviables. Por ejemplo, actualmente algunas plantas de beneficio están considerando el co-compostaje de efluentes o aguas residuales con racimos vacíos para el tratamiento completo de todas las aguas residuales. Se espera que un nuevo paradigma surja en los próximos años con énfasis en el uso de tecnologías de cero vertimientos para el tratamiento de este tipo de aguas.Cómo citar
Sivasothy Kandiah, . (2010). Nuevas tendencias en el procesamiento de aceite de palma. Palmas, 31(especial, ), 29–39. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1549
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