Evolución de la agroindustria de la palma de aceite en América de 1996 a 2005

  • Armando Corredor R.
Palabras clave: palma de aceite, elaeis guineensis, , industria de la palma, productividad, mercado, precios, aceites comestibles

Resumen

En la última década el cultivo de la palma de aceite continuó ampliándose sostenidamente en las regiones tropicales y subtropicales de América. El análisis del mercado de aceite de palma indica que el consumo de este producto en todo el continente creció de manera más rápida que la producción. Esto sucedió como resultado, principalmente, de la recuperación económica de la región a partir de 2003. Tras haber suplido la demanda de los mercados domésticos, la producción de los países palmeros fortaleció su orientación exportadora, principalmente hacia los países de América donde no hay producción de semillas oleaginosas. La excepción a este patrón ha sido Colombia y Brasil que destinan sus exportaciones principalmente a la Unión Europea. Frente a las perspectivas del mercado para el aceite de palma en el hemisferio americano se encontró que Estados Unidos es un mercado deficitario en aceite de palma en medio millón de toneladas, abastecido por los países del sudeste asiático. La tendencia descendente de los precios del aceite de palma en el largo plazo, y su alta volatilidad son una característica estructural de este mercado plagado de bienes sustitutos. La liberación del comercio y la competencia de los grandes productores de aceite de soya de América están incidiendo cada vez más en los precios locales del aceite de palma. La productividad media de la agroindustria de la palma de aceite en América se estancó en los últimos 5 años, por lo que es imperioso volcar las estrategias de desarrollo de esta agroindustria americana hacia la reducción de los costos de producción y a fortalecer la investigación tecnológica. El ritmo de siembras declarado por un grupo de productores Latinoamericano s en la encuesta hecha para esta ponencia indica que en 2010 puede ocurrir un déficit de la producción frente a las perspectivas del mercado continental. Una proyección del mercado de aceite de palma al 2010 y 2015 indica que el déficit actual de la producción de aceite de palma en América tendería a ampliarse aun sin entrar a considerar proyecciones del nuevo mercado para biodiesel en los países de América deficitarios en semillas oleaginosas. En escenarios hipotéticos el déficit llegaría a más de 8 millones de toneladas de aceite en 2010. Esta cifra equivale al crecimiento actual por año del consumo mundial de aceites y grasas.

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Cómo citar
Corredor R., A. (2007, enero 1). Evolución de la agroindustria de la palma de aceite en América de 1996 a 2005. Revista Palmas, 28(especial, ), 217-235. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1310
Publicado
2007-01-01
Sección
Artículos