Composición del aceite de palma y cultivo de palma africana
Palabras clave:
industria del aceite de palma, palma de aceite, elaeis guineensis, variación genéticaResumen
Los estudios de las variaciones genéticas de la composición del aceite de la palma están en una etapa inicial, pero no hay duda de que los clones de aceite de palma que produzcan aceites especiales estarán disponibles en los próximos 10 años. Sin embargo, en este punto es necesario hacer ciertas advertencias. En primer lugar, como dijimos antes, cualquier intento de cambiar la composición del aceite mediante selección, implica sacrificar la producción por hectáreas. Ninguna de las palmas discutidas aquí produciría tanto aceite como las téneras actuales en plantaciones industriales. La producción es un aceite que demanda una prima sobre el precio; puede no justificar el menor rendimiento por hectárea.Cómo citar
Corley, R. H. V. (1982). Composición del aceite de palma y cultivo de palma africana. Palmas, 3(1), 5–8. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13
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