Perspectivas para el desarrollo de la industria de la palma de aceite a nivel mundial

Autores/as

  • Ricardo Escobar
  • Francisco Peralta
  • Gerardo Alpízar

Palabras clave:

palma de aceite, elaeis guineensis, industria del aceite de palma, aceite de palma, productividad, costos, plantaciones

Resumen

Es indudable que la industria de palma ocupa una posición preponderante dentro del mercado mundial de aceites y grasas y ha logrado alcanzar una participación importante del orden del 21%, incluyendo el palmiste (coquito), no solo por la demanda creciente en función del aumento de consumo y crecimiento de la economía mundial, sino también substituyendo otros aceites vegetales. La expansión del área sembrada que se está experimentando en la mayoría de los países palmeros, obedece a una creciente necesidad de aumentar la producción para satisfacer una demanda que se estima que crecerá a un ritmo de 3,1% anual hasta el año 2000, por la acción combinada del aumento de la población (93 millones por año según Mielke (1993) y el incremento del consumo. Se estima que se necesitará sembrar por lo menos 380 mil hectáreas adicionales por año para satisfacer esta demanda. A pesar de la impresionante expansión del área sembrada en Asia, principalmente en Indonesia, ello no impide pensar que en América no se deban seguir expandiendo las plantaciones a un ritmo si es posible mayor que el actual. Se estima también que Asia enfrentará limitaciones futuras de tierras aptas para la palma de aceite, especialmente en Malasia e Indonesia, transfiriendo la frontera principalmente a América, donde la industria de la palma ha tenido un desarrollo incipiente. La diversificación de usos de aceite de palma, especialmente en el campo de la oleoquímica, hace que las perspectivas del cultivo continúen brillantes.

Cómo citar

Escobar, R., Peralta, F., & Alpízar, G. (1994). Perspectivas para el desarrollo de la industria de la palma de aceite a nivel mundial. Palmas, 15(1), 51–59. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/423

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Publicado

1994-01-01

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Artículos

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