García-Núnez, Jesús Alberto, Colombia
-
Palmas Vol. 44 Núm. 3 (2023): Palmas - Procesamiento
Actividad antioxidante frente al radical libre DPPH y contenido total de compuestos fenólicos en el aceite de palma con mayor contenido de ácido oleico (Coari × La Mé)
Resumen pdf XML -
Palmas Vol. 44 Núm. 4 (2023): Palmas - Procesamiento
Caracterización de los criterios de calidad de racimos de fruta fresca de cultivares híbridos OxG
Resumen PDF -
Palmas Vol. 44 Núm. 3 (2023): Palmas - Procesamiento
Metodología analítica para la determinación del contenido de cloro total en aceite de palma crudo mediante análisis elemental (oxidativo y microcoulombimetría)
Resumen pdf XML
