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¿Sabe cómo procesar su aceite de palma alto oleico?

Autores/as

Veronique Gibon

Palabras clave:

Aceite de palma alto oleico crudo, Refinación, Ésteres glicidílicos, Aceite de palma alto oleico refinado, Tecnología digital, Fraccionamiento seco, Interesterificación

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Gibon, V. (2024). ¿Sabe cómo procesar su aceite de palma alto oleico?. Palmas, 44(4), 202–213. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/14188

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Publicado

2024-04-12

Número

Vol. 44 Núm. 4 (2023): Palmas

Sección

Módulo 1 Experiencias y avances en el procesamiento del aceite de palma alto oleico

Licencia

Derechos de autor 2024 Palmas

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

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