Producción de aceite de palma de alta calidad durante la cosecha, procesamiento, refinamiento y embarque
Palabras clave:
aceite de palma, producción de aceite, aceite de palmiste, cosecha, procesamiento, purificaciónResumen
Después de una breve reseña sobre el desarrollo del cultivo de palma de aceite, y el reemplazo que con él se hizo de los cultivos de caucho, que coloca a Malasia como el mayor productor de aceite de palma, se entra a presentar la producción del aceite de palma y de palmiste de alta calidad. Finalmente se señalan y discuten varios parámetros que influyen en la calidad del aceite de palma y de los productos refinados.Cómo citar
Bek-Nielsen, B. (1995). Producción de aceite de palma de alta calidad durante la cosecha, procesamiento, refinamiento y embarque. Palmas, 16(4), 39–46. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/489
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1995-01-01
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