Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite

  • Mario A. Ossa M.

Resumen

de aceite, que surge de la necesidad de las plantas de beneficio de cuantificar el aceite extraíble del fruto de palma de un proveedor específico, o una serie de ellos, y de saber cómo estos afectan la tasa de extracción de aceite (TEA) general de la planta, realizándolo de una manera económica, pero a la vez, confiable. Además, busca ayudar a identificar con base en los datos obtenidos de la composición del fruto, las causas de bajas extracciones, que permitan generar estrategias para alcanzar niveles más altos, evitando dichos errores a lo largo de los distintos eslabones del proceso, desde el campo hasta la planta de beneficio.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.
Publicado
2021-06-01
Cómo citar
Ossa M. , M. A. (2021). Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite. Revista Palmas, 42(1), 141-148. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13460
Sección
Módulo 2