Archivos
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Núm. 39 (2022)
En esta edición:
Qué es microbiota y su importancia en la salud.
El pasado y el futuro de las grasas saturadas en la salud cardiovascular: una revisión narrativa.
Receta: Sobrebarriga al horno.
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Núm. 38 (2022)
En esta edición:
Nutrición balanceada y prevención de los trastornos alimentarios adolescentes
Cómo reciclar el aceite de cocina usado
Receta: Rack de cordero al horno
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Núm. 37 (2022)
En esta edición:
Tendencias alimentarias
Cocina saludable colombiana
Arroz de la abuela con aceite de palma rojo
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Núm. 36 (2021)
En esta edición
¿Alimentación saludable durante fin de año?
Radicales libres y antioxidantes en el aceite de palma
Receta: langostinos con salsa de tomate de árbol -
Núm. 35 (2021)
En esta edición
Dietas de moda ¿qué tan buenas son?
Ácidos grasos poliinsaturados y su relación con el sistema nervioso y cardiovascular
La pandemia por COVID-19 incrementó la desnutrición en el mundo
La mayoría de productos con chocolate tienen aceite de palma
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Núm. 34 (2021)
En esta edición podrá encontrar los alimentos funcionales y su efecto en la salud, las dietas bajas en carbohidratos y dieta cetogénica como la solución a las enfermedades metabólicas. Además, la aprobación del Congreso de la ley de etiquetado frontal en productos comestibles o bebibles. Sin olvidar la deliciosa receta del arroz de la abuela.
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Núm. 33 (2021)
En esta edición
Evidencia científica reciente asegura que las grasas saturadas no tienen relación con el desarrollo de la enfermedad cardiovascular
Grasas trans y sus efectos en la salud
Consumir aguacate ayudará a mejorar tu salud cardiovascular
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Núm. 32 (2020)
En esta edición
¿Conoces las seis leyes de la alimentación saludable?
¿Mantequilla o margarina?
Receta: Lomo de cerdo relleno
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Núm. 31 (2020)
En esta edición
Nuevo etiquetado frontal y nutricional en Colombia: ¿Solución para resolver malos hábitos alimentarios?
Un equilibrio en el consumo de ácidos grasos puede ayudar a su salud
Los buenos hábitos alimentarios son aliados de una excelente salud cerebral
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Núm. 30 (2020)
En esta edición
Recomendaciones dietéticas en pacientes con COVID-19 con sintomatología leve en domicilio
Efectos de la dieta cetogénica y la actividad física en la composición corporal
Receta: tilapia con vegetales
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Boletín Salud y Nutrición
Núm. 29 (2020)
En esta ediciónAlimentación saludable para enfrentar la pandemia
Los límites actuales de las grasas saturadas ya no se justifican
Receta: berenjenas horneadas
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