El mindful eating significa comer conscientemente

Autores/as

  • Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma Colombia

Palabras clave:

Alimentación, Psicología, Salud humana

Resumen

El concepto de alimentación consciente surge de los principios y técnicas de la atención plena. Según Jon Kabat-Zinn, esta se define como la conciencia que se desarrolla al prestar atención intencionalmente al momento presente, sin emitir juicios y observando el desarrollo de las experiencias actuales. Framson proporcionó una definición ampliamente aceptada de la alimentación consciente, describiéndola como “la conciencia sin prejuicios de las sensaciones físicas y emocionales relacionadas con la alimentación.

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Referencias bibliográficas

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Publicado

2024-06-20

Cómo citar

Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma. (2024). El mindful eating significa comer conscientemente. Boletín Salud & Nutrición, (46), 10–11. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14217

Número

Núm. 46 (2024): Boletín informativo trimestral salud y nutrición. Usos y beneficios del aceite de palma

Sección

Artículos

Licencia

Derechos de autor 2024 Boletín Salud & Nutrición

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