Alimentos antiinflamatorios y su impacto positivo en tú salud

Autores/as

  • Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma

Palabras clave:

Salud humana, Alimentos, Antiinflamatorios, Ácidos grasos, Plan de alimentación

Resumen

A lo largo del tiempo, hemos observado una evolución significativa en los hábitos alimentarios de la población en general. Se ha producido un cambio gradual desde la preferencia por comidas con elevados niveles de calorías, azúcar, sal, conservantes y/o aditivos, hacia una elección más consciente de alimentos que se destacan por su mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales.

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Referencias bibliográficas

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Chagas, M. do S. S. et al. Flavonols and Flavones as Potential anti-Inflammatory, Antioxidant, and Antibacterial Compounds. Oxid

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Publicado

2024-04-01

Cómo citar

Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma. (2024). Alimentos antiinflamatorios y su impacto positivo en tú salud. Boletín Salud & Nutrición, (45), 2. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14141