Boletín Salud y Nutrición

  • Alexandra I. Mondragón S.
  • María A. Baena S.
Palabras clave: Dieta cetogénica, Alimentos funcionales, Enfermedad cardiovascular, Ley de etiquetado frontal

Resumen

Con el avance  de la ciencia  se  incrementa la oferta y versatilidad  de alimentos  con alto valor nutritivo como lo son los alimentos funcionales,  que representan  un atractivo para la sociedad por sus  excelentes  beneficios  para  la salud  cuando  se consumen  de manera  regular. En  esta edición  del  boletín de  Salud  y Nutrición encontrará  información sobre  los  tipos de  alimentos funcionales,  la evidencia  científica reciente relacionada con la dieta cetogénica y su efecto positivo a nivel cardiovascular, y lo más  reciente sobre  la ley de etiquetado frontal en productos comestibles  y bebibles.  Finalmente,  compartimos una  deliciosa  receta  para  disfrutar con sus seres  queridos  ¡Buen  apetito

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Publicado
2021-07-09
Cómo citar
Mondragón S., A. I., & Baena S., M. A. (2021). Boletín Salud y Nutrición. Boletín Salud & Nutrición, (34). Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/13496
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