Boletín Salud y Nutrición

  • Alexandra Idalia Mondragón Serna Cenipalma
  • María Andrea Baena Santa Cenipalma
Palabras clave: Alimentación Saludable, Lípidos y grasas, Mantequilla, Margarina, Macronutrientes, Micronutrientes, Grasas Trans, Inocuidad, Carbohidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales

Resumen

En esta edición

¿Conoces las seis leyes de la alimentación saludable?

¿Mantequilla o margarina?

Receta: Lomo de cerdo relleno

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Biografía del autor/a

Alexandra Idalia Mondragón Serna, Cenipalma

Responsable Proyecto Especial de Salud y Nutrición Humana

María Andrea Baena Santa, Cenipalma

Analista Proyecto Especial Salud y Nutrición Humana

Referencias bibliográficas

Cano, L. (2013). Leyes de alimentación. Noviembre 23, 2020, de sitio web: https://es.scribd.com/doc/187350631/LEYES-DE-LA-ALIMENTACION

El heraldo de México. (2020). ¿Cuáles son las 6 leyes de la alimentación saludable? Noviembre 23, 2020. Sitio web: https://heraldodemexico.com.mx/estilo-de-vida/2020/11/5/cuales-son-las-leyes-de-la-alimentacion-saludable-222391.html

Banco Mundial blogs (2020). Cómo la nutrición puede proteger la salud de las personas durante el COVID-19 (coronavirus). Noviembre 23, 2020. Sitio web: Cómo la nutrición puede proteger la salud de las personas durante la COVID-19 (coronavirus) (worldbank.org)

Universidad Nacional de la plata (2015). Macronutrientes y micronutrientes. Noviembre 23, 2020. Sitio web: ab7339bdf91726af506ed2a232965841.pdf (unlp.edu.ar)
Publicado
2020-12-07
Cómo citar
Mondragón Serna, A. I., & Baena Santa, M. A. (2020). Boletín Salud y Nutrición. Boletín Salud & Nutrición, (32), 1-11. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/13261
Sección
Número completo

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