TY - JOUR AU - Mondragón S., Alexandra I. AU - Baena S., María A. PY - 2021/07/09 Y2 - 2024/03/29 TI - Boletín Salud y Nutrición JF - Boletín Salud & Nutrición JA - SN VL - IS - 34 SE - Número completo DO - UR - https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/13496 SP - AB - <p>Con el avance &nbsp;de la ciencia &nbsp;se &nbsp;incrementa la oferta y versatilidad &nbsp;de alimentos&nbsp; con alto valor nutritivo como lo son los alimentos funcionales, &nbsp;que representan &nbsp;un atractivo para la sociedad por sus &nbsp;excelentes &nbsp;beneficios &nbsp;para&nbsp; la salud &nbsp;cuando &nbsp;se consumen &nbsp;de manera &nbsp;regular. En &nbsp;esta edición &nbsp;del&nbsp; boletín de&nbsp; Salud &nbsp;y Nutrición encontrará &nbsp;información sobre &nbsp;los &nbsp;tipos de&nbsp; alimentos funcionales, &nbsp;la evidencia &nbsp;científica reciente relacionada con la dieta cetogénica y su efecto positivo a nivel cardiovascular, y lo más &nbsp;reciente sobre&nbsp; la ley de etiquetado frontal en productos comestibles &nbsp;y bebibles. &nbsp;Finalmente, &nbsp;compartimos una &nbsp;deliciosa &nbsp;receta&nbsp; para &nbsp;disfrutar con sus seres &nbsp;queridos&nbsp; ¡Buen &nbsp;apetito</p> ER -