Las grasas en cuestión ¿Por qué los boicots no son la solución para crear un sector sostenible de aceites y grasas comestibles?

Autores/as

  • Forum for the Future

Palabras clave:

Sostenibilidad, Aceite de palma sostenible, Fedepalma

Resumen

En su último informe, la Colaboración de Grasas y Aceites Comestibles (Edible Fats and Oils Collaboration, en inglés) insta a la  industria alimentaria  y de alimentos para  animales a considerar  los aspectos de  sostenibilidad de  todas las grasas y aceites en un sistema holístico, en lugar  de difamar los  ingredientes individuales. Ivana Gazibara, Directora de Forum for the Future’s Head of Futures, comparte tres preguntas y cinco recomendaciones para las empresas de servicios de alimentos, fabricantes y minoristas.

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Publicado

2021-11-29

Cómo citar

Forum for the Future. (2021). Las grasas en cuestión ¿Por qué los boicots no son la solución para crear un sector sostenible de aceites y grasas comestibles?. Boletín El Palmicultor, 595(Septiembre), 24–27. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmicultor/article/view/13624

Número

Vol. 595 Núm. Septiembre (2021)

Sección

Sostenibilidad

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