Desarrollo e innovación instrumental para potenciar la calidad del aceite de palma a nivel nacional y fortalecer el sector frente a nuevas normativas internacionales

Resumen

Para la industria de la palma de aceite, la presencia
de contaminantes emergentes en el procesamiento
de aceite en las plantas de beneficio y de refinación
constituye una creciente problemática que está afectando
en gran medida al gremio, debido al incremento
de las alarmas como consecuencia de la presencia de
compuestos orgánicos provenientes del beneficio de
la palma, los cuales representan potencialmente un
riesgo para la salud de los consumidores.