La industria de aceites comestibles en Latinoamérica y su influencia en los precios del aceite de palmas y los láuricos en 2001/2002
Palabras clave:
aceite de palma, industria del aceite de palma, aceites comestibles, mercados, precios, subproductos aceiteros, América LatinaResumen
Este documento evalúa las tendencias y las perspectivas Latinoamericanas durante el período 2001/02, para los aceites de soya, girasol, palma, láuricos y el total de los aceites y grasas comestibles, en aspectos relacionados con la producción, el consumo, las exportaciones, las importaciones, los inventarios y los precios. Se hace énfasis en Brasil y Argentina, ya que ellos son los principales productores de la región. Por último, se hace un análisis del impacto de estas variables sobre los precios mundiales del aceite de palma y los láuricos, señalando algunos aspectos institucionales que afectan los mercados de los aceites y las grasas.Cómo citar
Mesa D., J., Silva C., Álvaro, Marín C., F., & Bolívar, E. C. (2001). La industria de aceites comestibles en Latinoamérica y su influencia en los precios del aceite de palmas y los láuricos en 2001/2002. Palmas, 22(2), 29–45. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/876
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