Diseño de la medición del rendimiento para una cadena de suministro sostenible de las empresas de aceite de palma crudo (APC) utilizando el enfoque de gestión de la cadena de suministro Lean & Green (LGCSM) (estudio de caso: empresa de aceite de palma de
Palabras clave:
Sostenible, Aceite de palma, Lean, Green, SCM, CMIResumen
Una de actividades indispensables para lograr un negocio de aceite de palma sostenible es mejorar la gestión sostenible de la cadena de suministro (SCM por sus siglas en inglés), especialmente estando en línea con los conceptos lean (eficiente) y green (ecológico) de la SCM. El concepto lean tiene por objeto reducir los costos y aumentar la eficacia de la cadena de suministro. Por otra parte, el concepto green trata de asegurar que el proceso en curso siga teniendo un buen efecto sobre el medioambiente. Al diseñar la medición del rendimiento de la cadena de suministro sostenible mediante el enfoque de gestión de la cadena de suministro lean y green, este estudio incluye la formulación de indicadores clave de rendimiento (KPI por sus siglas en inglés) y la agrupación de los indicadores lean y green que se integran con las perspectivas del cuadro de mando integral (CMI). Se obtuvieron 28 KPI que constan de 15 KPI de la cadena de suministro lean y 13 KPI de la cadena de suministro green. Basándose en la ponderación general, el KPI de mayor prioridad es el total de ingresos y los costos totales de operación de la empresa, seguido del costo total de la cadena de suministro (todos ellos desde una perspectiva financiera). Los coeficientes de estos tres KPI son 0,103; 0,078 y 0,072, respectivamente.
Referencias bibliográficas
[2] Afriyanti, D., Kroeze, C. & Saad, A. 2016. Indonesia palm oil production without deforestation and peat conversion by 2050 Science of the Total Environment 557 562-70.
[3] Lam, W. Y., Kulak, M., Sim, S., King, H., Huijbregts, M. A. & Chaplin-Kramer, R. 2019. Greenhouse gas footprints of palm oil production in Indonesia over space and time Science of the Total Environment.
[4] Jelsma, I., Slingerland, M., Giller, K. E. & Bijman, J. 2017. Collective action in a smallholder oil palm production system in Indonesia: The key to sustainable and inclusive smallholder palm oil? Journal of Rural Studies 54 198-210.
[5] Jelsma, I., Schoneveld, G. C., Zoomers, A. & Van Westen, A. C. M. 2017. Unpacking Indonesia’s independent oil palm smallholders: An actor-disaggregated approach to identifying environmental and social performance challenges Land Use Policy 69 281-97.
[6] RSPO. 2014. Factsheet: roundtable on sustainable palm oil. Recuperado de http://www.rspo.org/file/RSPO_factsheet_120705_25july.pdf
[7] Varkkey, H., Tyson, A. & Choiruzzad, S. A. B. 2018. Palm oil intensification and expansion in Indonesia and Malaysia: Environmental and socio-political factors influencing policy Forest Policy and Economics 92 148-59.
[8] Munasinghe, M., Jayasinghe, P., Deraniyagala, Y., Matlaba, V. J., dos Santos, J. F., Maneschy, M. C. & Mota, J. A. 2019. Value-Supply Chain Analysis (VSCA) of crude palm oil production in Brazil, focusing on economic, environmental, and social sustainability Sustainable Production and Consumption 17 161-75.
[9] Pye, O. 2019. Commodifying sustainability: Development, nature, and politics in the palm oil industry World Development 121 218-28.
[10] Khatun, R., Reza, M. I. H., Moniruzzaman, M. & Yaakob, Z. 2017. Sustainable oil palm industry: The possibilities Renewable and Sustainable Energy Reviews 76 608-19.
[11] Huo, B., Gu, M. & Wang, Z. 2019. Green or lean? A supply chain approach to sustainable performance Journal of Cleaner Production 216 152-166.
[12] Cherrafi, A., Garza-Reyes, J. A., Kumar, V., Mishra, N., Ghobadian, A. & Elfezazi, S. 2018.
Lean, green practices and process innovation: A model for green supply chain performance International Journal of Production Economics 206 79-92.
[13] Leong, W. D., Teng, S. Y., How, B. S., Ngan, S. L., Lam, H. L., Tan, C. P. & Ponnambalam, S. G. 2019. Adaptive Analytical Approach to Lean and Green Operations Journal of Cleaner Production 235 190-209.
[14] Farias, L. M. S., Santos, L. C., Gohr, C. F. & Rocha, L. O. 2019. An ANP-based approach for lean and green performance assessment Resources, Conservation and Recycling 143 77-89.
[15] Dieste, M., Panizzolo, R., Garza-Reyes, J. A. & Anosike, A. 2019. The relationship between lean and environmental performance: Practices and measures Journal of Cleaner Production 224 120-31.
[16] Kumar, M. & Rodrigues, V. S. 2018. Synergetic effect of lean and green on innovation: A resource-based perspective International Journal of Production Economics.
[17] Barth, H. & Melin, M. 2018. A Green Lean approach to global competition and climate change in the agricultural sector-A Swedish case study 183-92. Journal of Cleaner Production 204 183-92.
[18] Reis, L. V., Kipper, L. M., Velásquez, F. D. G., Hofmann, N., Frozza, R., Ocampo, S. A. & Hernández, C. A. T. 2018. A model for Lean and Green integration and monitoring for the coffee sector Computers and Electronics in Agriculture 150 62-73.
[19] Zhan, Y., Tan, K. H., Ji, G., Chung, L. & Chiu, A. S. 2018. Green and lean sustainable development path in China: Guanxi, practices and performance Resources, Conservation and Recycling 128 240-9.
[20] Kaplan, R. S. & Norton, D. P. 1996. Translating Strategy into Action: The Balance Scorecard Boston: Harvard Business School Press.
[21] Saaty, T. L. 2008. Decision making with the analytic hierarchy process International Journal of Services Sciences 1(1) 83-98.
[22] Hadiguna, R. A. & Tjahjono, B. 2017. A framework for managing sustainable palm oil supply chain operations: a case of Indonesia Production Planning & Control 28(13) 1093-106.
Cómo citar
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Métricas
