Costos de producción de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia en 2014

Autores/as

  • Mauricio Mosquera Montoya Cenipalma
  • Mabyr Valderrama Villabona Cenipalma
  • Carlos Fontanilla Díaz Cenipalma
  • Elizabeth Ruíz Álvarez Cenipalma
  • Miguel Uñate Suárez
  • Fanny Rincón Vargas Fedepalma
  • Nolver Arias Arias Cenipalma

Palabras clave:

costo de producción, racimo de fruta fresca (RFF), aceite de palma crudo (APC), rendimiento.

Resumen

En 2015, Fedepalma y Cenipalma recolectaron información sobre los costos de producción de 2014 en 31 empresas pertenecientes a la agroindustria colombiana de la palma de aceite. Las empresas que participaron cubren un área de 89.800 ha de un total de 450.131 ha cultivadas con palma de aceite en Colombia en ese año. Del total de la superficie donde fue recolectada la información de costos, 21,2 % corresponde a cultivos OxG y 78,8 % a cultivos de E. guineensis. Se debe destacar que las empresas participantes son referentes en sus regiones, ya que han adoptado, en buena medida, tecnologías disponibles para el manejo del cultivo de palma de aceite. Además, estas empresas tienden a participar en este tipo de estudios desde el año 2003. El método utilizado para estimar los costos fue el propuesto por Mosquera et al. (2014). Los resultados indican que los rendimientos de los cultivos comerciales de palmas E. guineensis adultas oscilan entre 21 y 30 toneladas de racimos de fruta fresca (RFF) por hectárea, mientras que el correspondiente a los cultivos OxG oscila entre 22 y 32 t RFF/ha. El costo promedio por tonelada de RFF en 2014 era $ 247.181 para cultivos de E. guineensis y de $ 251.798 para cultivos OxG. Finalmente, el costo por tonelada de aceite de palma crudo (APC) fue $ 1´365.607 para cultivos de E. guineensis y $ 1´417.923 para OxG. Debe destacarse que estos costos no consideran costos asociados a financiación, ni pago de impuestos. 

Referencias bibliográficas

Arango, M., Ospina, C., & Martínez, G. (2012). Manejo de la Marchitez Letal en palma de aceite en zonas de alta incidencia. Palmas, 33(4), 29-40.

Arias, N., & Munévar, F. (2004). Caracterización de la fertilidad de los suelos de la Zona Central palmera de Colombia. Palmas, 25(Especial Tomo II), 137-147.

Beltrán, J., Pulver, E., Guerrero, J., & Mosquera, M. (2015). Cerrando brechas de productividad con la estrategia de tecnología productor a productor. Palmas, 36(2), 39-53.

Bernal, P. (2012). Desempeño económico de productores de pequeña escala en tres zonas palmeras colombianas: Proyecto cerrar brechas tecnológicas-FLIPA. En: X Reunión Técnica Nacional de Palma de Aceite. Bogotá, Septiembre de 2012.

Duarte & Guterman Ltda. (2007). Informe de costos para la agroindustria de la palma de aceite 2006. Consultoría. Bogotá: n.d.

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite- Fedepalma (2015). Objetivo estratégico de la Productividad. En: Informe de Gestión de Fedepalma 2014. Bogotá: Fedepalma.

Fedesarrollo (2011). Estudio de caracterización del empleo en el sector palmero colombiano. Bogotá: Fedesarrollo.

Fontanilla, C., Mosquera, M., Ruíz, E., Beltrán, J. y Guerrero, J. (2015). Beneficio económico de la implementación de buenas prácticas en cultivos de palma de aceite de productores de pequeña escala en Colombia. Palmas, 36(2), 27-38.

Garay, L. (1998). Colombia: Estructura industrial e internacionalización 1967-1996. Biblioteca virtual del Banco de la República. Disponible en: http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/economia/industrilatina/indice.htm

Gómez-Cuervo, P. L., Mosquera-Montoya, M., & Castilla, C. E. (2005). The oil palm: a sustainable agroindustry in Colombia. Oleagineaux crops et lipides, 2, 121-124.

González-Cárdenas, A. (2015). La agroindustria de la palma de aceite en América. Palmas, 36(Especial Tomo XX), 53-66.

Mosquera, M., Rincón, F. & Valderrama, M., (2013). Evaluación del impacto económico de los bloqueos forzados sobre los sectores productivos: el caso de los productores de palma de aceite afectados por el bloqueo de las vías en la región del Catatumbo. Palmas, 34(3), 29 -35.

Mosquera, M., Evans, E., Grogan, K., & Fontanilla, C. (2014). Un modelo discreto para determinar la edad óptima de replantación e presencia de la Pudrición del Cogollo. Palmas, 35(1), 19-32.

Mosquera, M., Ruíz, E., Fontanilla, C., Beltrán, J. A., & Arias, N. (2014). Manual para el registro de costos en plantaciones de palma de aceite de pequeños y medianos productores. Bogotá: Fedepalma-SENA.

Rairán, N., Beltrán, J. A., & Arango, M. (2015). Tecnologías para el manejo de la Marchitez letal de la palma de aceite validadas en la Zona Oriental. Palmas, 36(1), 55-62.

Ruíz, E., Mesa, E., Mosquera, M., Beltrán, J., & Guerrero, J. (2015). Ubicación de hojas cortadas durante la poda y la cosecha alrededor de las palmas como mulch: estudio de la adopción de la práctica en cultivadores de palma de aceite en Tibú, Norte de Santander. Palmas, 36(3), 11-23.

Ruíz, E., Fontanilla, C., Mesa, E., Mosquera, M., Molina, D., & Rincón, A. (2015). Prácticas de manejo y costos de producción de la palma de aceite híbrido OxG en plantaciones de la Zona Oriental y Suroccidental de Colombia. Palmas, 36(4), 11-29.

Ruiz, E., & Molina, D. (2014) Beneficios asociados al uso de coberturas leguminosas en palma de aceite y otros cultivos permanentes: una revisión de literatura. Palmas, 35(1), 53-64.

Velazco, C. (2014). Grupo Palmeros Unidos: Criterios y acciones unificadas de cuatro núcleos que reúnen 45.000 ha. En: XI Reunión Técnica Nacional de Palma de Aceite. Bogotá, Septiembre de 2014.

Cómo citar

Mosquera Montoya, M., Valderrama Villabona, M., Fontanilla Díaz, C., Ruíz Álvarez, E., Uñate Suárez, M., Rincón Vargas, F., & Arias Arias, N. (2016). Costos de producción de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia en 2014. Palmas, 37(2), 37–53. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/11737

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Disciplinas:

agroindustria, palma de aceite, aceite de palma, agronomía, procesamiento, extensión, Colombia

Lenguajes:

es;, en

Descargas

Número

Sección

Sostenibilidad

Métricas

QR Code