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Vol. 41 Núm. 1 (2020)

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Vol. 41 Núm. 1 (2020)

Publicado: 2020-07-16

En este número el tema de palma de aceite relacionado con enfermedades, extensión, sostenibilidad y salud y nutrición.

Número completo

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Editorial

Fortalecer la cadena de suministro del aceite de palma, un gran reto que nos deja el covid-19

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite Fedepalma

6-11
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Sanidad

Herramientas de apoyo para el seguimiento y manejo preventivo a palmas (Elaeis guineensis Jacq.) con síntomas asociados a marchitez

Mario A. Lasso L. Lasso L. , Gustavo Rosero E., Libardo Santacruz A.

13-35
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Extensión

¿Los agricultores ricos implementan mejores prácticas agrícolas? Una evaluación de la implementación de buenas prácticas agrícolas entre diferentes tipos de pequeños productores independientes de palma de aceite en Riau, Indonesia

Idsert Jelsma, Lotte S. Woittiez Woittiez, Jean Ollivier, Arya Hadi Dharmawan

36-63
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Sostenibilidad

Aprendiendo a amar al cultivo más odiado del mundo

T. A. Jackson, J. W. Crawford, C. Traeholt , T. A. B. Sanders

64-87
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Expansión neutral de carbono de plantaciones de palma de aceite en el neotrópico

Juan Carlos Quezada , Andrés Etter, Jaboury Ghazoul, Alexandre Buttler , Thomas Guillaume

88-109
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Salud y Nutrición Humana

Estudio de un caso real sobre los cambios fisicoquímicos del aceite de palma crudo (Elaeis guineensis) durante la fritura de akara, albóndigas de pasta de alubia tradicionales, en Brasil

S. Feitosa, , E. F. Boffo, C. S. C. Batista, J. Velasco, C. S Silva, R. Bonfim, D. T. Almeida

110-123
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Publicaciones de la Federación en otros medios

Publicaciones de Fedepalma y Cenipalma en otros medios

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma)

124-127
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Reconocimiento

Ian E. Henson Despedida a un gran científico

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma)

128-129
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