Berger, K. G. (1990) «Utilización de los aceites de palma y palmiste en la fabricación de helados y otros productos a base de crema batida», Palmas, 11(2), pp. 55–58. Disponible en: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/254 (Accedido: 6 mayo 2024).