Vives C., J. (2004) «Comportamiento de una mezcla de aceite de soya y oleína de palma en fritura de papas a la francesa», Palmas, 25(especial, ), pp. 308–311. Disponible en: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1046 (Accedido: 25 abril 2024).