DELGADO A, W. Por qué se enrancian las grasas y aceites?. Palmas, [S. l.], v. 25, n. 2, p. 35–43, 2004. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/990. Acesso em: 28 mar. 2024.