BERGER, K. G. Utilización de los aceites de palma y palmiste en la fabricación de helados y otros productos a base de crema batida. Palmas, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 55–58, 1990. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/254. Acesso em: 6 may. 2024.