GONZÁLEZ D., A.; GARCÍA NÚÑEZ, J. A.; CORTÉS B., I. L.; DÍAZ O., J. S.; DUEÑAS S., J. Indicadores composicionales en la química de los ácidos grasos en el aceite de palma. ¿Qué tan relevante es el índice de yodo? Iodine value ‒ A structural indicator of the purity of crude palm oil from D×P and O×G cultivars. Palmas, [S. l.], v. 43, n. 2, p. 29–36, 2022. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13711. Acesso em: 26 abr. 2024.