MORENO S., N.; PEREA V., A. Interesterificación enzimática para la producción de grasas especiales usando lipasa de thermomyces lanuginosus. Palmas, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 73–79, 2008. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1365. Acesso em: 2 may. 2024.