LÓPEZ RAMÍREZ, G.; S., B. Transesterificación enzimática de aceite de palma como alternativa para producción de alimentos libres de grasas trans. Palmas, [S. l.], v. 40, n. Especial T, p. 235–243, 2019. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13112. Acesso em: 25 abr. 2024.