VALENZUELA, A.; MORADO, N. Las grasas y aceites en la nutrición humana : algo de su historia. Palmas, [S. l.], v. 28, n. 3, p. 63–71, 2007. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1228. Acesso em: 18 abr. 2024.