VIVES C., J. Comportamiento de una mezcla de aceite de soya y oleína de palma en fritura de papas a la francesa. Palmas, [S. l.], v. 25, n. especial , p. 308–311, 2004. Disponível em: https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1046. Acesso em: 23 abr. 2024.