González D., A., García Núñez, J. A., Cortés B., I. L., Díaz O., J. S., & Dueñas S., J. (2022). Indicadores composicionales en la química de los ácidos grasos en el aceite de palma. ¿Qué tan relevante es el índice de yodo? Iodine value ‒ A structural indicator of the purity of crude palm oil from D×P and O×G cultivars. Palmas, 43(2), 29–36. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13711