TY - JOUR AU - Ossa M. , Mario A. PY - 2021/06/01 Y2 - 2024/03/29 TI - Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite JF - Palmas JA - Palmas VL - 42 IS - 1 SE - Módulo 2 DO - UR - https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13460 SP - 141-148 AB - <p>de aceite, que surge de la necesidad de las plantas de beneficio de cuantificar el aceite extraíble del fruto de palma de un proveedor específico, o una serie de ellos, y de saber cómo estos afectan la tasa de extracción de aceite (TEA) general de la planta, realizándolo de una manera económica, pero a la vez, confiable. Además, busca ayudar a identificar con base en los datos obtenidos de la composición del fruto, las causas de bajas extracciones, que permitan generar estrategias para alcanzar niveles más altos, evitando dichos errores a lo largo de los distintos eslabones del proceso, desde el campo hasta la planta de beneficio.</p> ER -