@article{Ossa M._2021, title={Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite}, volume={42}, url={https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13460}, abstractNote={<p>de aceite, que surge de la necesidad de las plantas de beneficio de cuantificar el aceite extraíble del fruto de palma de un proveedor específico, o una serie de ellos, y de saber cómo estos afectan la tasa de extracción de aceite (TEA) general de la planta, realizándolo de una manera económica, pero a la vez, confiable. Además, busca ayudar a identificar con base en los datos obtenidos de la composición del fruto, las causas de bajas extracciones, que permitan generar estrategias para alcanzar niveles más altos, evitando dichos errores a lo largo de los distintos eslabones del proceso, desde el campo hasta la planta de beneficio.</p>}, number={1}, journal={Palmas}, author={Ossa M. , Mario A.}, year={2021}, month={jun.}, pages={141–148} }