Tocotrienol : un potente antioxidante en el aceite de palma

Andre Theriault

Resumen


El objetivo de este trabajo es resumir los nuevos conocimientos que rodean la actividad fisiológica del tocotrienol, un análogo natural del tocoferol que se encuentra principalmente en el aceite de palma. La actividad biológica de la vitamina E ha sido asociada generalmente con sus bien definidas propiedades antioxidantes, especialmente contra la peroxidación de lípidos en las membranas biológicas. El ?-tocoferol es considerado la forma más activa en el grupo de la vitamina E. No obstante, investigaciones recientes sugieren que el tocotrienol es mejor antioxidante. Por otra parte, se ha demostrado que el tocotrienol tiene efectos hipocolesterolémicos así como la capacidad de reducir los niveles aterogénicos de la apolipoproteína B y lipoproteína(a) en el plasma. Adicionalmente, se ha sugerido que el tocotrienol posee un efecto antitrombótico y antitumoral, indicando que podría servir como agente efectivo en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Estudios in vitro recientes también han dado evidencia sobre la función potencial del tocotrienol en la prevención de enfermedades neurodegenerativas. Las actividades fisiológicas del tocotrienol sugieren que es superior al a-tocoferol en muchas situaciones. Por lo tanto, la función del tocotrienol en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas puede tener implicaciones clínicas significativas. Es necesario realizar más estudios sobre su mecanismo de acción así como estudios de intervención, a largo plazo, para clarificar su función. Desde el punto de vista farmacológico, la formulación actual de suplementos de vitamina E, que se componen principalmente de ?-tocoferol, podría ser cuestionable.

Palabras clave


aceite de palma; tocotrienoles; vitamina E; antioxidantes; nutrición humana; neoplasmas

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