Perspectivas de la oferta y la demanda mundiales de aceites y grasas, retos globales e implicaciones para la agroindustria de la palma de aceite
Palabras clave:
palma de aceite, elaeis guineensis, industria de la palma, seguridad alimentaria, oferta y demanda, grasas, aceites, cambio climático, suministro de alimentosResumen
El presente informe da cuenta de las proyecciones de mediano y largo plazo elaboradas por la FAO para la oferta y la demanda mundiales de aceites y grasas, las analiza y enmarca en un contexto global tomando en cuenta las relaciones que se han establecido entre, por ejemplo, los precios del petróleo y de los aceites vegetales, y la disputa sobre el uso que tendrán los cultivos (¿alimentos o biocombustibles?). Aborda los problemas que se enfrentarán en el futuro si persisten las condiciones actuales, y también prevé un cambio de las mismas, por lo que, en ese sentido, plantea nuevos escenarios futuros.Cómo citar
Thoenes, P. (2010). Perspectivas de la oferta y la demanda mundiales de aceites y grasas, retos globales e implicaciones para la agroindustria de la palma de aceite. Palmas, 31(especial, ), 183–192. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1564
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