Buenas prácticas de procesamiento en plantas de beneficio : estudio de caso
Palabras clave:
aceite de palma, plantas de beneficio, inflorescencias, extracción, equipos, centrífugasResumen
En el marco del mejoramiento del proceso de extracción de aceite de palma, Cenipalma, en conjunto con los comités técnicos de plantas de beneficio, han venido desarrollado tecnologías y prácticas de procesamiento para aumentar la eficiencia de procesamiento de racimos de fruta fresca (rff). En esta línea, las extractoras María La Baja y Frupalma, con una capacidad de procesamiento de 15 y 20 t rff /hora, han implementado técnicas que les han permitido demostrar beneficios en cuanto a sus rendimientos de extracción y disminución de costos de procesamiento. Estas mejoras se han debido principalmente a avances en la reducción del consumo energético, menor requerimiento de vapor y ciclos ajustados en la esterilización, uso del facturador de rff, optimización del proceso de clarificación y mantenimiento en centrifugas deslindadoras, entre otras. En este artículo se presenta una revisión de la implementación de mejores prácticas de operación en planta de beneficio, resaltando las mejoras en la productividad y en la reducción de costos de procesamiento.Cómo citar
Peláez, C. M. (2010). Buenas prácticas de procesamiento en plantas de beneficio : estudio de caso. Palmas, 31(especial, ), 64–73. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1552
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