Evolución y perspectivas del mercado de aceites y grasas comestibles en Colombia
Palabras clave:
aceites comestibles, grasas comestibles, comercialización, mercados, precios, Colombia, sector palmicultorResumen
La Bolsa Nacional Agropecuaria (BNA) realizó un estudio del sector palmero basado en su exposición inminente a las fluctuaciones de precio internacional, y en el comportamiento de la tasa de cambio, que lo vienen afectando de tiempo atrás. A propósito, la entidad comenzó a ofrecerle una serie de servicios al sector en el mercado doméstico. Se trata de herramientas como las coberturas de precio, mercado de derivados, contratos forward, etc., cuyo uso responde a la necesidad de identificar el riesgo, cuantificarlo y generar las soluciones óptimas para transferirlo al mercado mediante una estrategia que suministre una solución en términos de cobertura de precio internacional y de tasa de cambio.Cómo citar
Barreto A., D. F. (2009). Evolución y perspectivas del mercado de aceites y grasas comestibles en Colombia. Palmas, 30(2), 128–140. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1440
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