Cosecha en cultivos de palma de aceite mediante el uso del grabber: caso de estudio en una plantación de Colombia

  • Daniel E. Munévar M.
  • Elizabeth Ruiz Á.
  • William D. Díaz R.
  • Diego E. Báez C.
  • Juan S. Hernández H.
  • Óscar Salamanca
  • Mauricio Mosquera Montoya
Palabras clave: rendimiento de la mano de obra, cosecha mecanizada, costos unitarios, E. guineensis

Resumen

La cosecha de racimos de fruta fresca (RFF) de palma aceite es uno de los procesos que representa la mayor parte del total de los costos del cultivo de palma de aceite. Además, es el proceso más intensivo en cuanto a mano de obra, algo que debe ser considerado ya que su oferta tiende a disminuir en las zonas rurales. Por eso, tecnologías como el grabber, un sistema mecanizado para recoger racimos del suelo, son interesantes para los cultivadores, pues ayuda a aumentar la productividad de la mano de obra. Los resultados presentados aquí corresponden a un estudio de tiempo y movimiento realizado con el fin de evaluar el rendimiento laboral, una vez que el grabber se implementa para la cosecha. El estudio consideró la estacionalidad en el rendimiento de RFF (las fluctuaciones del rendimiento en el año, medido en toneladas de RFF/hectárea) mediante el análisis del rendimiento de la mano de obra durante los meses de alta produccción, frente a los meses de baja producción. Los resultados indican que el grabber recoge entre 20,3 t RFF/día a partir de 31 ha/día durante los meses con baja producción y, 30,5 t RFF/ día a partir de 12,7 ha/día durante los meses con alta producción. 

 

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Referencias bibliográficas

Cenipalma & Fedepalma. (2013). Guía sobre el aceite de palma y sus aplicaciones.

Chango, M. & Zambrano, I. (2018). Las curvas de aprendizaje. Factor de éxito de la medición del desempeño laboral en la gestión. Editorial Andrade Aguirre. Recuperado de www. repositorio.espe.edu.ec.

Erales, R. (2016). La palma. Boletín técnico. Grepalma. Recuperado de https://www.grepalma. org/wp-content/uploads/2018/09/boletin-5-La-Palma.pdf

Estellés, S., Palmer, M., Albarracín, J. & Romano, C. A. (2013). Una revisión de las Tablas de Suplementos de la Organización Internacional del Trabajo. Dirección y Organización,
49, 64-72.

ESRI. (2008). ArGIS Network Analyst Tutorial.

Fedepalma. (2018). Anuario Estadístico 2017. Principales cifras de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia 2012-2016. Bogotá. Fedepalma.

Gómez-Parada, É. & González-Sarmiento, G. (2015). Comportamiento del aceite de palma de Colombia en los principales mercados de exportación. Revista Lebret, (7), 283-305.

Hitam, A., Shuib, A. & Jalani, B. (1994). Cargador mecánico de racimos de palma de aceite- El Grabber. Palmas, 15(19), 45-48. Recuperado de https://publicaciones.fedepalma.org/ index.php/palmas/article/view/422/422

Ibarra, M., González, L. & Demuner, M. de R. (2017). Competitividad empresarial de las pequeñas y medianas empresas manufactureras de Baja California. Estudios Fronterizos,
18(35), 107-130. doi: 10.21670/ref.2017.35.a06

Islam, D. M. S. (2010). Farm mechanisation for sustainable agriculture in Bangladesh: Problems and prospects. 5th Technical Committee of United Nations Asian and Pacific Centre For Agricultural Engineering And Machinery. Los Baños, Philippines. Recuperado de http:// www.un-csam.org/activities files/a09105thtc/ppt/bd-doc.pdf

Mosquera, M., López, D. Ruiz, E., Valderrama, M. & Castro, L. (2019a). Mano de obra en cultivos de palma aceitera de Colombia: participación en el costo de producción y demanda. Palmas, 40(1), 46-54.

Mosquera, M., Ruiz, E., Castro, L., López, D. & Munévar, D. (2019b). Estimación del costo de producción para productores de palma de aceite de Colombia que han adoptado buenas prácticas agrícolas. Palmas, 40(2), 3-15.

Nawi, N., Deros, B. & Nordin, N. (2013). Assessment of Oil Palm Fresh Fruit Bunches Harvesters Working Postures Using Reba. Advanced Engineering Forum, 10, 122-127. doi:
10.4028/www.scientific.net/AEF.10.122

Niebel, B. & Freivalds, A. (2009). Ingeniería industrial. Métodos, estándares y diseño del trabajo. México: Duodécima, McGraw-Hill.

Ortiz-Martínez, G., Palacios-Rangel, M. & Cervantes-Escoto, F. (2016). La mecanización agrícola. 5to Congreso Nacional de Ciencias Sociales. doi: 10.13140/RG.2.1.5030.6968

Pebrian, D. & Yahya, A. (2013). Mechanized System for in-Field Oil Palm Fresh Fruit Bunches Collection-Transportation. Ama, Agricultural Mechanization in Asia, Africa & Latin America, 44, 7-14.

Rincón, S. M. & Martínez, D. M. (2009). Análisis de las propiedades del aceite de palma en el desarrollo de su industria. Palmas, 30(2), 11-24.

Ruiz, E., Fontanilla, C., Mesa, E., Mosquera, M., Molina, D. & Rincón, A. (2015). Prácticas de manejo y costos de producción de palma de aceite híbrido OxG en plantaciones de la Zona Oriental y Suroccidental de Colombia. Revista Palmas, 36(4), 1-19.

Sánchez, A., Fontanilla, C. & Mosquera M. (2010). Métodos para el desarrollo de estudios de tiempos y movimientos para labores de cultivo en palma de aceite: cosecha. En Fedepalma (Ed.). Tecnologías para la agroindustria de la palma de aceite: guía de facilitadores. Bogotá: Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma.

Sevtsuk, A. & Mekonnen, M. (2012). Urban network analysis. A new toolbox for ArcGIS. Revue internationale de géomatique, 22(2), 287-305.

Shuib, A., Mohd, R. & Mohd, S. (2010). Enhancing Field Mechanization in Oil Palm Management. Oil Palm Bulletin, 61(November), 1-10. Recuperado de http://palmoilis.mpob.gov.my/publications/OPB/opb61-Rahim.pdf

Sierra, M. & Alfonso, O. (2010). Alce mecánico de racimos de palma de aceite en la Zona Oriental de Colombia. Palmas, 31(4), 60-67.

USDA. (2019). Major Vegetable Oils: World Supply and Distribution (Commodity View). Recuperado (21 de abril de 2019) de https://www.researchgate.net/figure/Major-Vegetable- Oils-World-Supply-and-Distribution-Commodity-View_tbl3_271738773

Woittiez, L., van Wijk, M., Slingerland, M., van Noordwijk, M. & Giller, K. (2017). Yield Gaps in Oil Palm: A Quantitative Review of Contributing Factors. European Journal of Agronomy, 83, 57-77. doi: 10.1016/j.eja.2016.11.002

Yusuff, M., Doi, M., Khalid, M., Chia, Y. & Muslim, M. (2007). Work posture risk analysis of mechanical loader operators in oil palm plantations. Proceedings of Agriculture Ergonomics Develpoment Conference, (January 2017), 118-123. Recuperado de http:// agris.upm.edu.my:8080/dspace/handle/0/8027
Publicado
2020-08-20
Cómo citar
Munévar M. , D. E., Ruiz Á. , E., Díaz R. , W. D., Báez C. , D. E., Hernández H. , J. S., Salamanca , Óscar, & Mosquera Montoya , M. (2020). Cosecha en cultivos de palma de aceite mediante el uso del grabber: caso de estudio en una plantación de Colombia. Revista Palmas, 41(2), 13-26. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/13164
Sección
Cultivo