Proyecciones a mediano plazo de la oferta y demanda para el sector de oleaginosas
Palabras clave:
palma de aceite, elaeis guineensis, tendencias, oleaginosas, mercado, aceites comestibles, oferta y demandaResumen
Con base en las proyecciones de mediano plazo de la FAO/OECD para los mercados de productos agrícolas básicos, el documento analiza las perspectivas para las oleaginosas y sus derivados. En general, las proyecciones sugieren que los mercados de oleaginosas y productos derivados continuarán creciendo a una tasa mucho mayor que la de otros cultivos, pero a un ritmo menor que el registrado en la década anterior. Durante la próxima década, el mercado mundial se verá sostenido por la fuerte demanda de aceites vegetales para consumo humano y para harinas proteínicas usadas en concentrados para animales. La evolución del mercado durante el período de proyección dependerá del incremento de la productividad, de una expansión más lenta pero continua del área sembrada con oleaginosas y del incremento en la demanda a medida que aumentan los ingresos y crece la población en la mayoría de los países. Los temas centrales en las proyecciones para oleaginosas y productos derivados siguen siendo el potencial de expansión en Suramérica y el aumento de la demanda en China, India y otros países en vía de desarrollo, que juegan un papel importante en la expansión general del mercado. Las proyecciones siguen estando sujetas a importantes incertidumbres. La evolución del ambiente macroeconómico y las políticas agrícolas, brotes de enfermedades, la adopción de nuevas técnicas de producción con base en variedades modificadas genéticamente, cambios en las preferencias del consumidor y la utilización para la producción de biocombustibles son todos factores con el potencial de afectar el mercado en forma significativa. La modelación de dichos factores y las tendencias emergentes dentro del contexto de las proyecciones, plantean retos particulares.Cómo citar
Thoenes, P. (2007). Proyecciones a mediano plazo de la oferta y demanda para el sector de oleaginosas. Palmas, 28(especial, ), 90–106. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1247
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