Aceite de palma y Codex Alimentarius

  • Alexandra Mondragón Serna Cenipalma
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Resumen

La Comisión del Codex Alimentarius (expresión latina que significa “código de los alimentos”) fue creada en 1963 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el fin de desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados como códigos de prácticas bajo el
Programa Conjunto fao/oms de Normas Alimentarias.

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Cómo citar
Mondragón Serna, A. (2018, marzo 30). Aceite de palma y Codex Alimentarius. Revista Palmas, 39(1), 131-133. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/12405
Publicado
2018-03-30
Número
Vol. 39 Núm. 1 (2018)
Sección
Salud y Nutrición Humana
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