Aceite de palma y Codex Alimentarius

  • Alexandra Mondragón Serna Cenipalma

Resumen

La Comisión del Codex Alimentarius (expresión latina que significa “código de los alimentos”) fue creada en 1963 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el fin de desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados como códigos de prácticas bajo el
Programa Conjunto fao/oms de Normas Alimentarias.

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Cómo citar
Mondragón Serna, A. (2018, marzo 30). Aceite de palma y Codex Alimentarius. Revista Palmas, 39(1), 131-133. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/12405
Publicado
2018-03-30
Sección
Salud y Nutrición Humana