Rendimientos óptimos para la producción de alimento, fibra y combustible para la industria de la palma de aceite

Autores/as

  • Chan Kook Weng

Palabras clave:

palma de aceite, elaeis guineensis, fibras, productos de la palma de aceite, productividad, planificación, técnicas de mercadeo, barreras comerciales, desarrollo sostenible

Resumen

Para la industria del aceite de palma de Malasia, el año 2005 ha sido exitoso con una producción de 15 millones de toneladas de aceite de palma a partir de 4,0 millones de hectáreas, teniendo el 90 por ciento de su producción exportada para suministrar aproximadamente el 60 por ciento del 30 por ciento de participación que tiene el aceite de palma en la producción mundial de aceites y grasas que comprende 135 millones de toneladas. En agosto del mismo año, el Gobierno de Malasia anunció la política nacional de combustibles biológicos. Como consecuencia del uso del aceite de palma para productos no alimenticios. El reto de la industria es el de producir en forma óptima no solo aceite sino también celulosa y masa biológica para comida, fibra y combustibles (3F) simultáneamente, para mejorar sus niveles de competitividad. Esto requiere de las mejores prácticas de gerencia (BMP) para lograr una producción óptima. Con el fin de tener éxito dentro de un comercio globalizado y con tecnología dentro de un corto plazo de tres a cinco años, el énfasis no está tanto en la investigación de nuevos métodos sino en el incremento de las aplicaciones de las técnicas y prácticas que ya están disponibles y que se ha probado que son viables. A largo y medio plazo, la producción de las 3F tiene que ser cada vez más orientada hacia las necesidades de los consumidores, hacia la calidad, la organización para asegurar la producción global, y que sea amigable con el medio ambiente. Para ser económicamente viable, las compañías se están preparando mejor para competir en el futuro, definiendo la producción óptima que satisfaga el reto de los 3F en forma simultánea y sostenible. Se necesita un mapa de trayectoria hacia el futuro. El mapa de trayectoria, basado en una conceptualización consultiva, describe una estrategia proactiva que lidiará con la globalización del comercio, los mercados y la producción de las 3F. Algunas medidas incluyen: definir una visión que cubra las mejores prácticas para: i) Suministro balanceado de nutrientes, ii) Mejoramiento en la variedad de los cultivos, especialmente para explotar las heterosis o vigor híbrido, iii) Protección y conservación de las condiciones físicas del suelo, iv) Arquitectura de la bóveda de palmas y la densidad óptima de los plantíos, v) Sistema de agricultura que implementa un manejo óptimo de recursos hídricos, vi) El manejo de las malezas, plagas y enfermedades, y vii) Producción sostenible. Se propone capturar el valor de la creatividad con estas medidas, los principios clave y prácticas necesarias para impulsar la innovación a lo largo de las cadenas de suministro respectivas, para cada una de las 3F y a través de toda la industria. El éxito se encuentra en construir una combinación única de factores para identificar nuevas áreas para investigación y desarrollo y la priorización de las mismas, para sobrepasar las tres barreras clave siguientes: primero, competir con éxito en el mercado global de aceites y grasas, el cual cada día es más competitivo; segundo, acceder a la ciencia y a la tecnología para disminuir los costos de producción que son cada vez mayores, y tercero, cumplir con los requisitos de calidad de las 3F, cada vez más exigentes. Las compañías exitosas resultan ser aquellas que alinean y hacen un ajuste fino en cinco áreas clave como son: estrategia, procesos, recursos, organización y aprendizaje al producir de manera óptima las 3F, en agricultura, procesamiento y manufactura. Las compañías deben comprometer a todos las partes interesadas desde los proveedores hasta los accionistas, empresarios y consumidores finales, para participar en sus programas de innovación. Estos programas incluyen la reducción de sus emisiones de gases con efecto invernadero, para aprovechar las ventajas que existen en los nuevos mercados globales para productos y servicios bajos en carbono. Los que adopten esta estrategia serán los pioneros de la producción óptima de las 3F y también en la producción de biocombustible renovable y limpio en la industria de aceite de palma.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Publicado

2007-01-01

Cómo citar

Chan Kook Weng, . (2007). Rendimientos óptimos para la producción de alimento, fibra y combustible para la industria de la palma de aceite. Palmas, 28(3), 73–88. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1229

Número

Sección

Artículos