El aceite de palma como fuente novedosa de lípidos en alimentos acuícolas

Autores/as

  • Ng Wing Keong

Palabras clave:

aceite de palma, alimentación de los animales, acuicultura, alimentación de peces

Resumen

Se ha comprobado que el uso de aceite de palma en la alimentación de pescados es una buena alternativa para sustituir la demanda de aceite de pescado, que hoy enfrenta un estancamiento en la producción mundial. Estudios realizados en Malasia demuestran que el 90 por ciento de aceite de pescado en la dieta de la acuicultura podrá ser reemplazado con aceite de palma crudo o RBD sin afectar el crecimiento corporal del animal. Pruebas con bagre, tilapia, salmón entre otros, presentan resultados satisfactorios en cuanto al crecimiento, la reducción de la rancidez y la mejora en la calidad del filete.

Cómo citar

Ng Wing Keong, . (2005). El aceite de palma como fuente novedosa de lípidos en alimentos acuícolas. Palmas, 26(2), 85–92. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1134

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Publicado

2005-01-01

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Artículos

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