Guía de potenciales de extracción de aceite de fruto de palma
Palabras clave:
aceite de palma, extracción, pérdidas por procesamiento, producción de aceite, tasa de extracción de aceiteResumen
La Extractora del Sur de Casanare S.A. viene implementando la determinación de potenciales de extracción de aceite de fruto de palma desde mayo de 2002. Adicionalmente, la mayoría de sus proveedores de fruto están efectuando, desde la misma fecha, barridos de campo en donde se determinan las pérdidas ocasionadas en el campo. Al realizar un análisis de los datos de extracción, potenciales, pérdidas en campo y pérdidas en planta, fue posible llegar a la conclusión de que los potenciales presentan una gran similitud con el resultado de la extracción más las pérdidas totales (las de campo más las de planta), con lo cual se puede determinar la eficiencia de extracción de una manera muy confiable. Por otro lado se realizó la comparación de pérdidas y extracción en planta, mostrando que la tasa de extracción aumentó y las pérdidas de la planta disminuyeron cuando se implementaron los potenciales y los barridos de campo.Cómo citar
Escobar V., C. (2004). Guía de potenciales de extracción de aceite de fruto de palma. Palmas, 25(especial, ), 492–500. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1117
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