Inversión en cultivos perennes para alimentar al mundo de manera sostenible

Autores/as

  • Peter Kahn Rutgers University
  • Thomas Molnar
  • Reed Funk
  • Gengyun Zhang

Palabras clave:

Cultivos perennes, suelos, Revolución verde, nutrición, gramíneas

Resumen

El suministro de alimentos en el mundo es cada vez más inseguro e insuficiente. Sin embargo, esta sombría perspectiva podría cambiarse drásticamente si el mundo adoptara una novedosa pero simple estrategia: complementar los cultivos alimentarios anuales, que pronto serán insuficientes para la tarea de sostenernos, con plantas perennes mejoradas como árboles, arbustos, herbáceas y gramíneas productoras de alimentos y de bioenergía. Hacer este cambio no será fácil y requerirá importantes investigaciones adicionales, pero creemos que es un enfoque práctico y relativamente económico que no solo incrementará la seguridad alimentaria y energética, sino también mejorará la calidad del suelo, protegerá los recursos hídricos, disminuirá las inundaciones, cosechará dióxido de carbono (CO2) y proporcionará trabajo a millones de personas.

Cómo citar

Kahn, P., Molnar, T., Funk, R., & Zhang, G. (2013). Inversión en cultivos perennes para alimentar al mundo de manera sostenible. Palmas, 34(4), 11–20. Recuperado a partir de https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/10912

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Disciplinas:

Cultivo

Lenguajes:

es

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Publicado

2013-12-30

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Sección

Artículos

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